12 Kuliner Legendaris di Surabaya yang Wajib Kamu Coba
Surabaya dan Kekayaan Kuliner yang Melegenda
Surabaya bukan hanya dikenal sebagai kota pahlawan, tetapi juga surga kuliner yang luar biasa. Setiap sudut kota ini menyimpan cerita rasa dari generasi ke generasi. Mulai dari makanan berat hingga jajanan tradisional, semuanya memiliki cita rasa khas yang sulit dilupakan.
Selain itu, kuliner legendaris di Surabaya tidak hanya soal rasa, tetapi juga nilai sejarah dan kehangatan. Banyak tempat makan telah berdiri puluhan tahun dan tetap ramai hingga kini. Karena itu, wisata kuliner di kota ini selalu menjadi daya tarik utama bagi wisatawan.
Untuk memudahkan pencarian, berikut adalah daftar 12 kuliner legendaris di Surabaya yang wajib kamu cicipi saat berkunjung ke kota ini.
1. Rawon Setan Embong Malang
Tidak ada yang lebih ikonik dari Rawon Setan Embong Malang. Warung ini terkenal karena buka malam hari dan menyajikan rawon dengan potongan daging besar serta kuah hitam pekat nan gurih. Aromanya menggoda, dan rasanya membuat siapa pun ingin menambah porsi.
2. Soto Ambengan Pak Sadi
Salah satu kuliner khas yang melegenda adalah Soto Ambengan Pak Sadi. Ciri khasnya terletak pada koya yang melimpah dan kuah gurih yang memanjakan lidah. Banyak pengunjung datang dari luar kota hanya untuk menikmati kelezatan soto ini.
3. Lontong Balap Pak Gendut
Lontong Balap Pak Gendut sudah berdiri sejak tahun 1950-an. Kombinasi lontong, tahu goreng, lentho, tauge, dan kuah gurihnya menciptakan rasa yang khas. Apalagi saat disantap dengan sambal pedas dan kerupuk udang, rasanya makin sempurna.
4. Tahu Tek Pak Jayen
Kamu wajib mencoba Tahu Tek Pak Jayen, makanan sederhana dengan cita rasa luar biasa. Tahu goreng, lontong, telur, dan bumbu kacang berpadu sempurna. Teksturnya renyah, manis, dan gurih sekaligus, membuatnya digemari banyak orang.
5. Sate Klopo Ondomohen
Kuliner ini menjadi favorit warga Surabaya. Sate Klopo Ondomohen menggunakan daging sapi atau ayam yang dibaluri kelapa parut sebelum dibakar. Aroma bakarannya sangat menggoda, apalagi saat disajikan dengan bumbu kacang khas.
6. Nasi Cumi Pasar Atom
Jika kamu pencinta seafood, Nasi Cumi Pasar Atom wajib dicoba. Isian cuminya melimpah dengan sambal pedas yang menggugah selera. Meski tempatnya sederhana, pengunjung rela antre panjang demi sepiring nasi cumi yang legendaris ini.
7. Rujak Cingur Genteng Durasim
Tidak lengkap rasanya ke Surabaya tanpa mencicipi Rujak Cingur Genteng Durasim. Cita rasa bumbu petisnya sangat khas. Perpaduan sayur, lontong, tahu, tempe, dan cingur menciptakan harmoni rasa yang unik dan autentik.
8. Nasi Campur Tambak Bayan
Nasi Campur Tambak Bayan terkenal karena kelezatan lauk pauknya. Nasi hangat disajikan dengan daging babi, ayam, serta telur yang dimasak dengan bumbu khas Tionghoa. Tempat ini mencerminkan kekayaan budaya kuliner Surabaya yang beragam.
9. Depot Bu Rudy
Siapa tak kenal Depot Bu Rudy? Sambal khasnya sudah mendunia. Setiap menu di sini, seperti nasi ayam, udang, dan empal, selalu dipadukan dengan sambal bawang legendaris. Pedasnya menggugah dan bikin nagih.
10. Sate Lisidu
Sate Lisidu memiliki keunikan pada cara memasaknya. Daging ayam dibakar rata tanpa gosong dan tetap lembut di dalam. Bumbu kacangnya halus dengan aroma rempah yang kuat, menjadikannya salah satu sate paling enak di Surabaya.
11. Sego Sambel Mak Yeye
Malam hari di Surabaya identik dengan Sego Sambel Mak Yeye. Hidangan sederhana ini terdiri dari nasi hangat, ikan pari goreng, dan sambal pedas yang menggigit. Meski antreannya panjang, rasanya selalu sepadan dengan penantian.
12. Zangrandi Ice Cream
Untuk penutup manis, jangan lewatkan Zangrandi Ice Cream. Berdiri sejak tahun 1930, tempat ini menyajikan es krim bergaya klasik dengan cita rasa nostalgia. Interiornya juga mempertahankan nuansa tempo dulu yang menawan.
Tabel Rangkuman 12 Kuliner Legendaris di Surabaya
| Nama Kuliner | Lokasi | Menu Andalan |
|---|---|---|
| Rawon Setan | Embong Malang | Rawon Daging |
| Soto Ambengan | Jalan Ambengan | Soto Ayam Koya |
| Lontong Balap | Jalan Kranggan | Lontong Balap Komplit |
| Tahu Tek | Jalan Dharmahusada | Tahu Tek Telur |
| Sate Klopo | Ondomohen | Sate Sapi Kelapa |
| Nasi Cumi | Pasar Atom | Nasi Cumi Hitam |
| Rujak Cingur | Genteng Durasim | Rujak Petis Cingur |
| Nasi Campur | Tambak Bayan | Nasi Campur Tionghoa |
| Depot Bu Rudy | Jalan Dharmahusada | Nasi Ayam Sambal Bawang |
| Sate Lisidu | Jalan Darmo | Sate Ayam Madura |
| Sego Sambel | Peneleh | Nasi Ikan Pari Sambal |
| Zangrandi Ice Cream | Jalan Yos Sudarso | Es Krim Klasik |
Kesimpulan: Surabaya, Surga Kuliner Sejati
Surabaya bukan sekadar kota besar dengan sejarah panjang, tetapi juga rumah bagi berbagai kuliner legendaris. Setiap makanan memiliki cerita dan rasa yang otentik. Karena itu, menjelajahi 12 kuliner legendaris di Surabaya adalah perjalanan rasa yang wajib dilakukan siapa pun yang mencintai kuliner Nusantara.